![](https://ru-msk-dr3-1.store.cloud.mts.ru/mave/storage/podcasts/b5708448-d2af-4695-8f4f-b4b2a976f6c0/images/42532ab9-a9d4-42c2-b624-38db45363824_600.jpg)
Колбаса и сосиски. Первое в мире блюдо молекулярной кухни
Когда итальянцы привезли колбасу в Америку? Сколько колбасы попробовал Анастас Микоян? Опасен ли нитрит натрия, и что будет, если перемолоть варёную колбасу в блендере? Второй эпизод — про варёную колбасу и сосиски.
Гости этого выпуска — Сергей Белков, химик-технолог и популяризатор науки и Константин Шинкевич, совладелец и гендиректор компании «Пятачок». «Пятачок» производит мясные деликатесы для собственной торговой марки онлайн магазина «Самокат»
«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».
Над выпуском работали:
Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман Лошманов
Продюсеры — Анна Шинкарецкая, Анастасия Курганская
Редактор — Дарья Черкудинова
Звукорежиссёр — Юрий Беляев
Саунд дизайн — Алексей Шайдуллин
Обложка подкаста — Алиса Старобина
Когда итальянцы привезли колбасу в Америку? Сколько колбасы попробовал Анастас Микоян? Опасен ли нитрит натрия, и что будет, если перемолоть варёную колбасу в блендере? Второй эпизод — про варёную колбасу и сосиски.
Гости этого выпуска — Сергей Белков, химик-технолог и популяризатор науки и Константин Шинкевич, совладелец и гендиректор компании «Пятачок». «Пятачок» производит мясные деликатесы для собственной торговой марки онлайн магазина «Самокат»
«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».
Над выпуском работали:
Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман Лошманов
Продюсеры — Анна Шинкарецкая, Анастасия Курганская
Редактор — Дарья Черкудинова
Звукорежиссёр — Юрий Беляев
Саунд дизайн — Алексей Шайдуллин
Обложка подкаста — Алиса Старобина